"Matam" in arabo significa ristorante.
Ma Noi, non siamo solo questo.

Un luogo magico dove il gusto mediterraneo incontra l'anima esotica del Medio Oriente.

"Nulla può curare l'anima se non i sensi, come nulla può curare i sensi se non l'anima."
— Oscar Wilde
Crudi di Mare
Gamberi viola (6) • 18
Raw shrimps
Scampi (4) • 20
Raw scampi
Ostriche (6) • 18
Oysters
Tartare di Tonno • 16
Red tuna tartare
Tartare di Gambero Viola • 20
Violet shrimp tartare
Crudo per 2 persone • 45
Selection of raw seafood for two persons
Mediterranean Soul
Avocado Toast • 13
con crema di avocado e salmone marinato
with avocado cream and marinated salmon
Polpo • 18
con salsa al peperone e cipollotto
Octopus with yellow pepper cream and spring onion
Insalata di mare • 15
Sea Salad (squids, shrimps and octopus)
Tagliatella di calamaro • 18
con crema di anacardi, polvere di cipolla e pompelmo
Squid tagliatelle with cashews cream, burnt onion and grapefruit
Parmigiana di melanzane • 13
Eggplant parmigiana
Verdure
Babaganoush • 10
Caviale di melanzane con focaccia tipica
Eggplants caviar with focaccia
Cicorie saltate • 6
Spicy chicory
Verdure grigliate • 8
Peperoni, melanzane, zucchine
Grilled vegetables
Pasta
Spaghettone all'Astice • 25
Spaghettone with Canadian lobster
Linguine ai ricci di mare • 22
Sea urchin linguine
Spaghetto con tartare di gamberi • 20
aglio, olio, peperoncino e tartare di gamberi
Spicy spaghetti with garlic and shrimp tartare
Pacchero ai tre pomodori • 15
con stracciatella e basilico
Paccheri with tomato sauce, stracciatella and basil
Orecchiette ai frutti di mare • 16
Seafood homemade orecchiette
Insalate
Salmone • 15
Salmone norvegese, insalata, avocado, pomodoro ciliegino, zucchine grigliate, mozzarella
Norway salmon, leaves, avocado, cherry tomatoes, grilled zucchini, mozzarella
Gambero • 15
Gamberoni al vapore, insalata, rucola, pomodoro secco, crostini di pane
Shrimps, leaves, rocket, dried tomato, aromatic bread
Tonno • 15
Tartare di tonno, misticanza, rucola, cipolla rossa, pomodoro ciliegino, fili di stracciatella
Red tuna, leaves, rocket, red onions, cherry tomatoes, stracciatella
Griglia
Gamberoni di Gallipoli • 22
King prawns
Arrosticini di tonno • 20
tonno scottato allo spiedo, porri in agrodolce e limone salato
Tuna skewers served with sweet and sour leeks and salted lemon
Entrécôte di manzo • 18
Grilled entrecote
Fritti e Tempura
Fritto misto • 18
Calamaro, gambero, polpo
Mixed fried squid, shrimp and octopus
Baccalà • 16
fagottino di baccalà mantecato e maionese spicy
Cod roll with spicy mayo
Gamberoni in tempura • 16
con spuma di caciocavallo e paprica affumicata
Prawn tempura with caciocavallo foam and smoked paprika
Falafel di polpo • 13
con hummus di ceci
Octopus falafel with hummus
Tempura di verdure • 8
Vegetables tempura
Chips di patate • 6
Potato chips
Dolci
Tiramisu artigianale • 6
Homemade tiramisu
Bavarese • 8
con cioccolato bianco, crumble al cocco e polvere di liquirizia
White chocolate Bavarese with coconut crumble and licorice powder
Chantilly • 8
crema chantilly al caramello salato, sfoglia e farro soffiato
Salted caramel chantilly cream with flaky pastry and puffed spelt
Spumoncino leccese • 6
Typical spumone ice cream
Sorbetto • 8
Sorbet
Sgroppino limone e Belvedere • 10
Lemon sorbet with Belvedere Vodka
↑ Torna su